仪器构造
坚固的，高效的National"完善的＂100-200 gram揉面仪是通过1/3HP电容器类型的电机来工作的,这个电机带动一个减速器，依次地,通过一个水平的三角带驱动带动混合头．皮带的张紧度可以调整．
行星式混合头是由坚固的硬铝合金棒料制造的，附带的轴和齿轮全部都在带有的水浴中行Timken轴承自始至终被使用着，并且自动推进型油封从而防止了油的泄漏..运载碗的支架是 沉重的用青铜刷过的生铝材质易于在地面上滑动,垂直方向是磨光的不锈钢材质. 所有的搅拌插脚都是不锈钢材质的.内置的计时器是一个带有15分钟的刻度,并作为一个on/off开关,也作为一个计时器. 2道开关组成了一个切断开关.
重60 lbs.
平面空间 12" x 16"
高度22"
操作要点:
如图片所阐明的, 通过一个快速的和易摆动的把手和杠杆,搅拌碗在适当的位置运做，或无阻碍的下落.
在向下位置,水平的"L"杠杆被压到右边,使碗倾斜,将面团运送离开; 把"HS"手动千斤顶向左连续转动三次,释放碗以便移走和清洗.
这个坚固仪器的维护包括每隔一段时间,在通道上用任何轻油重新加一次润滑油,滴落一些相同的油在电机的灯芯油壶里,并每年2次检查 搅拌头里的No. 80 SAE油位和减速\器,两个都是大约半满.
