食品分析仪器 - 来宝百科

食品分析就是对食品的感官特性、理化特性、卫生特性进行检测的方法及有关理论，进而评价食品品质的一门技术性学科。它贯穿于产品开发、研制、生产和销售的全过程。食品分析是对食品的感官特性、理化特性、卫生特性进行检测的方法及有关理论，进而评价食品品质的一门技术性学科。它贯穿于产品开发、研制、生产和销售的全过程。传统的食品分析及安全检测主要依靠化学分析与仪器分析，大多以实验室为依托，容易受到检测周期长、[1] 检测样本有限，检测工作量大，检测成本和费用高的影响。现代食品安全检测技术预处理方法，主要包括快速溶剂提… 详情 >