大豆蛋白胨可以显著降低血脂的作用
黄豆里含有的大豆蛋白胨可以显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，同时不影响血浆高密度脂蛋白。我们知道，所谓高血脂症就是指血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白浓度过高，同时高密度脂蛋白浓度减低，所以大豆蛋白胨恰到好处地起到了降低血脂的作用。有报道称，血脂每降低1%，冠心病的发生便降低2%。如此，每天喝着美味的豆浆、吃着家常豆腐及豆腐脑、闲来嚼点油酥豆就可以轻松降血脂、预防冠心病，中青年朋友们，何乐而不为呢?但是有一条，每天的摄入量不能少于30至50克，这样才能起到相应的作用。所以我们要多吃豆制品，为身体健康打基础。
