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电子秤--衡，应始于原始社会末期，据史料记载距今已有4000多年，当时出现了物品交换，但计量方法则是靠眼看手摸；而作为计量重量的器具，在我国最早出现于夏朝；春秋战国时期已掌握了杠杆原理，战国中期在楚中一带已广泛使用天平和砝码称量黄金，但在相当长的时期内计量标准不一，较为混乱，直到秦统一天下后，于秦始皇二十六年实行商鞅变法（公元前221年），才统一了度量衡标准；宋朝时期出现了准确度达到1厘（40mg）的戥秤，标志着当时的电子秤已具有相当可观技术水准。

二十世纪初期外国人将金属质电子秤带进我国。据载，我国于1918年出现了修理外国电子秤的作坊。当时英国人到中国来进行贸易，货船自带电子秤，电子秤损坏了由中国工人为他们修理，但控制很严格，不准仿造。后来我们掌握了技术，于1922年在上海开始仿造，首家厂名为’岑南德记台秤修理厂’；1926 年南洋华侨陶志祖先生在上海开办了’陶记磅台秤修理制造厂’，修理并制造台秤，秤的承重件都是铸造的，标尺是铸铜件，承重转换件为’球式’；1931年日本产品进入中国，他们用的承重转换件为’刀式’，由铸刀改为鑲刀（1963年起草并于1965年批准的台案秤国家试行标准均采用鑲刀式结构）。

全国解放后，中央人民政府将日伪时期和国民党统治时期留下的 几个度量衡制作所收归国有，并由轻工业部归口管理电子秤工业。据1952 年统计，当时电子秤工业只有15个国营企业，而员工总计仅有2100多名， 200人以上的有长春、沈阳、南京等度量衡厂，其余均为百人以下，最小的宁夏度量衡厂只有6个人。这些小厂的厂房破旧、设备简陋，仅有 8家能生产台、案秤，其余只能生产木杆秤；当时统计的私营企业多达 2379个，但大多数是两、三个人的小作坊，这两千多个私营企业总共有镟（车）床30台、钻床 55台、砂轮55台、刨、铣床各1台；当年统计的台、案秤总产量为12,869台，木杆秤30,573支。这就是新中国电子秤行业起步时仅有的基础。

从1983年中国电子秤协会成立至今的二十年间，在经济体制改革的大潮中，电子秤工业的管理体制、行业结构、产品结构、技术水平以及在国民经济中所处的地位，更是变化巨大，远非昔比。据"八五"计划 末期（1995年）统计，全国电子秤生产厂家达到300多个，固定资产约9亿元，职工队伍超过4万人，年产各类电子秤总计333.8万台，为"七五"计划末年（1990年）的1.8 倍；年工业总产值达到16.5亿元，实现利税1.7亿元；销售增幅高于产值增长，上缴税金增长高于利润增长，行业运行步入良性循环轨道。" 九五"期间，行业管理进一步加强，产品结构调整力度明显加大，技术水平迅速提高，电子秤工业攀上空前的高峰，以令人鼓舞的成就告别二十世纪，据2000年底统计，全国除西藏自治区外各省、直辖市、自治区均有了电子秤企业，生产厂家逾600个（其中国有及国有控股企业、集体企业、合资及独资企业、股份制企业分别占企业总数的5%、25%、7%、6%，其余为民营企业），拥有固定资产原值达28亿元、净值16 亿元，各类电子秤总产量达到560万台，工业总产值达到23.8亿元，实现利税2.6亿元；据海关统计，2000年电子秤产品出口总额达到13,665 万美元，比"八五"计划末期增长2.1倍；现行标准录入的各类电子秤都有了电子产品，部分电子产品已达到国际九十年代初、中期技术水平。国家对电子秤工业予以足够重视和多方面的支持，据不完全统计，截至"七五"计划末期，国家通过轻工业部（含二轻工业部）拨给电子秤工业的投资累计37,360余万元、外汇1,000多万美元。纵观半个多世纪以来"电子秤"这个原先在人们印象中以木杆秤为标志的计量器具发生的翻天覆地的巨变，令我们全行业感到鼓舞和自豪，也令许多外国同行感到惊讶和钦佩。中国电子秤业已经走出国门，融入世界，在新世纪中，昂首阔步，攀登新的高峰。