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有些特殊体质的患者，经常对某种固定食物或配料会产生不耐受反应，花生果粒中高蛋白质成分具有过敏性，相对于火箭免疫电泳法、快速蛋白液相色谱法，IBL出品的酶联免疫法的花生检测ELISA试剂盒使用方便，适用于批量筛查。科润达生物将在本文介绍一种进口ELISA试剂盒——花生检测试剂盒。

花生食物不耐受反应

花生食物不耐受反应包括IgE介导和非IgE介导的I型免疫学敏感，非免疫学不耐受（如酶缺乏或对某种化学物质的反应）和II型食物敏感非IgE介导的免疫性不良反应通常称之为食物不耐受，涉及的免疫机制如IgG或IgG4，IgG或IgG4介导的食物过敏症状是轻度反应，普遍现象和摄食后慢性反应，避免摄食此类食物是减少症状的最好治疗方法。

花生食物不耐受是一种对特定食物或食物成分所产生的具有可重复性的由IgG介导的免疫反应，具有延时性（数小时至数天）、数量依赖性、累积性的特点，可发生在各年龄段。最常见的症状包括肠易激惹、头痛、偏头痛、疲劳、行为异常和荨麻疹，部分患者可诱发哮喘发作。

花生食物不耐受与多种慢性病有关，可累及消化、神经、心血管等全身多个系统及皮肤，其中以消化系统最为常见。与IgE介导的速发型食物过敏反应不同，IgG介导的食物不耐受属迟发性反应，常由多种食物引发，特异性IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物后可引起肠道及全身多组织炎性反应。

花生食物不耐受中IgG或IgG4参与的凭证：

1、非IgE介导的食物过敏

2、未摄食此类食物后，IgG降低

3、乳糜泻，皮炎或异位性湿疹，还有那些肠渗透增加和炎症性肠病的患者血清中都存在有特异性IgG抗体。

花生检测试剂盒应用

花生其总蛋白含量的 7 - 10 %由过敏性蛋白（如花生球蛋白和伴花生球蛋白）组成。强过敏性人员仅摄入毫克级别的花生便可引致过敏反应，症状轻则仅为过敏性皮炎，重则因过敏性休克导致死亡。因为花生过敏是终身性存在的且无法根治，所以对此类过敏人员而言，最重要的便是避免摄入花生。然而对过敏病人而言最麻烦的便是在经过加工食品中往往隐藏着微量或少量的花生。为保护消费者免受花生过敏影响，若病人出现不明朗的慢性疾病，传统诊断法也无法确诊的情况下，建议检测特异性IgG或IgG4抗体采用进口ELISA试剂盒——花生检测试剂盒。

结语：科润达生物是美国cortez品牌在中国的代理商和技术服务单位，可以为各界稳定供应花生检测试剂盒，并提供收样代测、上门代测和技术指导等服务。科润达生物欢迎各界用户致电400-9600529垂询，无论您是亲自下单，还是咨询技术问题，我们将真诚为您服务。