东营食品净化车间的结构要求HZD
产品报价:320元
更新时间:2023/7/18 16:41:57
产地:山东
品牌:汇众达
型号:HZD
厂商性质:
公司名称: 青岛汇众达净化设备有限公司
唐志江 : (18953266863) (0532-80915077)
(联系我时,请说明是在来宝网上看到的,谢谢!)产品报价:320元
更新时间:2023/7/18 16:41:57
产地:山东
品牌:汇众达
型号:HZD
厂商性质:
公司名称: 青岛汇众达净化设备有限公司
唐志江 : (18953266863) (0532-80915077)
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食品加工净化车间主要采用钢混凝土或砖结构,根据不同产品的需要,在结构设计中,适合特定食品加工的特殊要求。车间的空间应适应生产。一般来说,生产净化车间的加工人员人均面积(设备除外)应不少于1.5平方米。过于拥挤的净化车间不*阻碍了生产经营,而且人员之间的碰撞,人员工作服与生产设备的接触,容易造成产品污染。
车间顶面高度不得小于3米,烹饪室不得小于5米。加工区和加工人员的卫生设施,如更衣室、淋浴间、卫生间,应在建筑物上进行联合结构。水产品、肉制品和冷冻食品的冷库和加工区也应为联合结构。
东营食品净化车间的结构要求HZD,净化车间的布局既要便于各生产环境的相互衔接,又要便于加工工程的卫生控制,防止生产过程交叉污染的发生。食品加工过程基本上都是从原材料--半成品--成品的过程,即从非清洁到清洁的过程,因此,加工车间的生产原则上应该安装产品的加工进程顺序进行布局,使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过度,不允许在加工流程中出现交叉和倒流。
净化车间地面、墙面,顶面级门窗;车间的地面要防滑,坚固,不渗水,易清洁,耐腐蚀的材料辅制,净化车间地面表面要平坦,不积水。车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高,地面优点斜坡度。
供水与排水设施:净化车间内生产用水的供水管应采用不易生锈的管材,供水方向应逆加工进程方向,即由清洁区向非清洁区流。净化车间内的供水管路应尽量统*走向,冷水管要避免从操作台上方通过,以免冷凝水凝集滴落到产品上。东营食品净化车间的结构要求HZD