产品报价：询价
更新时间：2024/2/22 9:10:02
产地：山东
品牌：浩瀚
型号：GC-FID
厂商性质： 生产型,贸易型,服务型,
公司名称： 浩瀚色谱（山东）应用技术开发有限公司
王经理 : (15562228838) (0632-5667636)
（联系我时，请说明是在来宝网上看到的，谢谢！）GC-FID酱油中香味成分3-甲硫基丙醇测定气相色谱仪
GC-FID酱油中香味成分3-甲硫基丙醇测定气相色谱仪 详细信息：
名称：毛细管柱
规格：60m*0.25mm
型号：HH-3BC60
应用：酿造酱油挥发性成份3-甲硫基丙醇测定 气相色谱法
3-甲硫基丙醇的英文名称为1-Propanol,3-(methylthio)-，中文别名为3-(甲基硫代)-1-丙醇，CAS号码为505-10-2，分子式为C四H10OS，分子量为106.18，属于高纯有机试剂，该品有强烈的圆葱、肉臭味，稀释会出现酱油气味，主要用于酱调味。
酱油是一种古老的调味品,已成为老百姓日常生活中一种必需品,我国年产酱油近500万吨。
滕州市浩瀚色谱仪器技术服务有限公司， 应用顶空固相微萃取（HS-SPME）耦联气质联用（GC-MS）技术检测不同酿造工艺4个原油及2个市售产品的挥发性组分的差异。结果表明：在检出的56种组分中，低盐固态及高YAN稀醪酿造样品的区别在检出醇类、酸类和酯类组分。稀醪发酵样品的乙醇、异戊醇等较低盐固态高，且酸类组分的数量较高，乙酸乙酯和长链脂肪乙酯是组分，4-乙基愈创木酚等是高盐稀态酱油的主要香气成分，3-甲硫基丙醇，苯乙醇、5-甲基-2-苯基-2-己醛等是低盐固态酱油的特征香气成分。对检出的56种挥发性组分的PCA分析结果表明：基于HS-SPMS／GC-MS技术和多元统计方法的检测方法可用于不同类型酱油香气特征的辨析。
GC-FID酱油中香味成分3-甲硫基丙醇测定气相色谱仪 测试谱图：
Haohan GC System 气相色谱仪
