水分活度仪

介绍

水分活度仪是测量食品、药品等样品的水分活度，目前国家国际标准推荐的测量技术为镜面冷凝露点法[1]  ，该方法具有测量时间短（平均时间3分钟）、准确性高（0.003 aw）以及免校准等特点。该方法可以溯源到国家国际测量标准[2]  。

用途

通过测量食品的水分活度，选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的使用，判断食品、粮食、果蔬

的货架寿命[3]  。

● 快速测量

采用镜面冷凝露点国际标准方法或其他二级方法测量水分活度，在5分钟或者更短时间内获得测量结果[4] 

● 样品温度可控

由于样品的水分活度会随着温度的变化而改变。所以水分活度仪都需要能够控温，默认是25°C。保证数值的一致性

● 标准溶液

标准溶液有饱和盐溶液和非饱和盐溶液两种，饱和盐溶液的水分活度会随着温度的变化而改变，相对而言，非饱和盐溶液则对温度不是那么敏感，而且可以根据需要配制不同水分活度值的标准溶液。

● 使用简单

无论是实验室科研人员还是生产线上操作人员，都可方便使用

● 维护方便，只需简单清洁即可

● 样品量只需7mL甚至更少

● 水活性Aw或者相对湿度学参数显示

● 可选插座和电源适配器

1．工作环境：温度 0℃～50℃

湿度 0～85%RH

2．输出方式：屏幕显示或者打印机打印输出

3．显示方式：大屏幕液晶显示 128× 64

4．样品温度控制 15～50℃

5. 水分活度测量范围 0～1.000

6．测量精度： 温度 ±0.02℃

活度 ±0.0001

7．活度重复性：≤0.0001