ATP快检技术在化妆品行业中的应用
- 成都贝斯达仪器有限公司2009年11月10日 9:43 点击：3506
一、ATP快检方法在化妆品行业的应用方法：
ATP荧光法快检在化妆品生产过程监控及终产品检测中得到应用广泛，可以有效应用于各种样品包括可过滤的和不可过滤的，例如原材料、生产过程中的材料和终产品。可检终产品包括：护发素、防晒用品、皮肤护理、牙膏、化妆品、沐浴液、液体肥皂、洗涤剂、家庭清洁剂、织物柔顺剂等。
根据国外知名ATP快检企业Celsis在其网站上提过的相关资料可以知道，当检测化妆品时使用Rapiscreen系统一般需要24-48小时，这个过程主ATP快检技术在化妆品行业中的应用
要是一个微生物的富集和增殖的过程。相对于国外3-5天的标准检测方法，检测时效提高了一倍。通过24小时增殖的过程可以检测到1 cfu/g的微生物，所以微生物的污染程度很低的时候理论上低于1000cfu/g就有必要进行这种富集和增殖过程。如样品经培养基10稀释即可得到检测结果就不必再进行富集和增殖培养。
二、国内化妆品行业推广HACCP 的前景
危害分析关键控制点(ＨａｚａｒｄＡｎａｌｙｓｉｓＣｒｉ ｔｉｃａｌＣｏｎｔｒｏｌＰｏｉｎｔ，HACCP)，首先是在一些发达国家中被广泛应用于食品加工行业的预防性管理体系，它着重于对从原料到产品的每一个生产环节进行控制，使最终产品安全、卫生，这是与传统的质量管理根本不同之处，是国际上认可的最有效的食品生产企业管理方法。化妆品是直接用于人体皮肤、毛发、粘膜表面达到清洁、保护、美化作用的产品，其卫生质量的优劣直接影响人体健康。目前国内实施HACCP管理的化妆品生产企业很少， HACCP管理系统在化妆品生产企业卫生管理中应用的推广还需要有必要的手段。
三、需要进行微生物指标监控的关键点
一般性质的化妆品生产企业都具备以下5个影响产品卫生质量的关键控制点。
1. 原料
原料中的营养性物质含有大量氨基酸，极易受细菌侵蚀变质，而在低温、干燥、密闭的条件下，细菌就难以生长，原料变质就被控制。因此，原料的品质及污染的情况在入厂的时候就应该被快速而准确的检测出来并登记备案，而ATP荧光快检法的快速准确恰可以满足这个要求。其次，生产过程中不同的原料可采用不同的灭菌方法，如热力灭菌法、紫外线灭菌法、辐射灭菌法，但实际灭菌的效果如何也需要现场实时的检测结果，这样的要求也只有ATP荧光快检法可以满足要求。
2. 生产用水
化妆品生产中用量最多的是水，一般占总量的70%以上，面霜达40～80%，乳液达60～80%。因此，化妆品用水必须是精制水。精制水的原水一般用自来水，用氯杀菌后，使细菌总数<100个/ｍｌ。精制水的处理和灭菌效果也需要即时的检测和登记，这种现场实时的检测也只能采用ATP荧光快检法。
3. 生产设备
化妆品从制造到灌装都是在生产设备中进行的，设备的污染将会直接使产品受到污染。因此必须对生产设备的微生物污染进行严格控制。除平时定期清洗外，在不同产品的批号交换生产时，更应对所有制造和灌装设备进行彻底的清洗和杀菌，并注意设备的出料阀，灌装机的喷嘴口等不易清洗处。这些检测如果采用传统的国标方法就要使整个生产线闲置两天，但采用ATP荧光快检法便可以得到及时、准确的检测结果，可以确保整个生产设备的消毒和杀菌效果。
4. 包装容器
盛装化妆品的容器，瓶子、罐、塑管等的清洁与否，将直接关系到产品的质量。化妆品行业对瓶子的清洁，一般是洗干净后再高温加热和紫外线杀菌。长期以来，瓶子的清洁工艺都离不开人工，人工洗瓶，劳动强度高而且不易洗干净，采用室外未经过滤的空气吹干湿瓶，并在非控制区中运行，都非常容易造成瓶子的污染。清洁的结果如何能有效的保障也是很多化妆品企业的难题，很多的是生产的产品是合格产品结果被盛装化妆品的容器污染而造成二次污染。在这个生产环节上ATP荧光快检法同样可以做到即时、快速、简单、准确得到结果，可以有效避免终产品的二次污染。
5. 生产人员的卫生
生产人员可能是生产工作区域中最大的污染源，因为正常的人手、脸都残存大量的细菌。如何检测手部及手套是否清洁或清洁是否彻底，都需要有效地检测手段。这些检测要求也都是传统检测方法无法满足的，所以国外的一些化妆品生产企业已经把ATP荧光快检法作为日常监控的有效且必要的手段。
四、结论
目前我国化妆品的市场抽查合格率低(主要是微生物超标)，原因较多，其中一个主要原因是没有规范化的卫生管理体系。HACCP是在一些发达国家中被广泛应用于食品加工行业的预防性管理体系，经实践证明也是有效的化妆品生产企业管理方法。同时企业的经济效益也有了明显改观，而且也产生了一定的社会效益。这些都表明HACCP管理系统在化妆品企业管理中的建立与应用是值得大力推广的。但我国大多化妆品企业主要通过传统的平板计数法来检测物体表面菌落数，存在需要培养微生物、操作繁琐、检测周期长、检测结果明显滞后等问题，无法满足HACCP管理系统的要求，所以推广HACCP管理系统的前提是化妆品企业能正确的认识并应用ATP荧光快检系统。
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