QS食品认证

“QS”是食品质量安全市场准入证的简称，是国家从源头加强食品质量安全的监

督管理，提高食品生产加工企业的质量管理和产品质量安全水平，具备规定条件的生

产者才允许进行生产经营活动，具备规定条件的食品才允许生产销售的一种行政监管

制度。

   “QS”主要包括三项内容：

    1、对食品生产企业实施生产许可证制度

    对于具备保证食品质量安全必备的生产条件、能够保证食品质量安全的企业，发

放食品生产许可证，准予生产获证范围内的产品；未取得食品生产许可证的企业不准

生产相关食品。这就从生产条件上保证了企业能生产出符合质量安全要求的产品。

    2、对企业生产的食品实施强制检验制度

    要求企业必须履行法律义务，未经检验或经检验不合格的食品不准出厂销售。对

于不具备自检条件的生产企业必须实施委托检验。这项固定适合我国企业现有的生产

条件和管理水平，能有效地把住产品出厂质量安全关。

    3、对实施食品生产许可制度的食品实行质量安全市场准入标识制度

    对检验合格的食品要加印（贴）市场准入标志——QS标志，没有加贴QS标志的食

品不准出厂销售。这样做，便于广大消费者识别和监督，便于有关行政执法部门监督

检查，也有利于促进生产企业提高对食品质量安全的责任感。

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