来宝网Logo

热门词:生物显微镜 水质分析仪 微波消解 荧光定量PCR 电化学工作站 生物安全柜

现在位置首页>技术资料首页>行业动态>新品动态>法国肖邦技术公司新品上市:F4流变发酵仪

法国肖邦技术公司新品上市:F4流变发酵仪

特雷首邦(北京)贸易有限公司2013年9月29日 16:28 点击:2637

法国肖邦最新F4流变发酵仪,专门为面粉和烘焙行业设计,用于发酵过程中检测面团的流变学特性。面制品制作是一个复杂的过程。由于酵母作用,面团发酵产生二氧化碳。气体填充在面筋网络形成的蜂窝状组织结构中,从而面团膨胀变大。最终产品体积取决于面团的二氧化碳产气能力和持气能力。F4流变发酵仪实时动态监控和评估这些面团发酵的重要品质指标。

流变发酵仪应用非常广泛,例如:决定放入烤炉的最佳时间;研发无面筋食品;分析冷冻面团的发酵特性;分析含糖含脂和膳食纤维的面团配方;验证酵母活力;评价添加剂作用和酶制剂功效。

法国肖邦技术公司F4流变发酵仪是世界上,唯一能够一次实验,即可全面得到二氧化碳产气量和保气量,面团体积和变异的流变学检测装置。面团制备、发酵室放置、锁闭系统,几个简单的操作步骤,检测即可开始。这以后的整个过程,均不再需要任何操作人员。F4流变发酵仪通过电磁阀装置系统,得到面团发酵室的压力。检测有2种方式,实时监控二氧化碳的产生和溢出。仪器可以精确的捕捉到:面团成多孔状的时刻和二氧化碳的溢出量。仪器传感器精确地显示出面团的变化和最后的稳定状态,确定面团放入烤炉的最佳时间。仪器实时动态显示检测结果。相关数据用于:通过比对,确定被测产品与标准品的一致性;或精确的评估面团中某一组分的功效。

请访问法国肖邦技术公司官方网站 www.chopin.fr
 

八十年来,法国肖邦技术公司一直在向粮食产业链提供质量控制方法和工具中,扮演着举足轻重的角色。

 

最新F4流变发酵仪,专门为面粉和烘焙行业设计,用于发酵过程中检测面团的流变学特性。面制品制作是一个复杂的过程。由于酵母作用,面团发酵产生二氧化碳。气体填充在面筋网络形成的蜂窝状组织结构中,从而面团膨胀变大。最终产品体积取决于面团的二氧化碳产气能力和持气能力。F4流变发酵仪实时动态监控和评估这些面团发酵的重要品质指标。

 

流变发酵仪应用非常广泛,例如:决定放入烤炉的最佳时间;研发无面筋食品;分析冷冻面团的发酵特性;分析含糖含脂和膳食纤维的面团配方;验证酵母活力;评价添加剂作用和酶制剂功效。

 

法国肖邦技术公司F4流变发酵仪是世界上,唯一能够一次实验,即可全面得到二氧化碳产气量和保气量,面团体积和变异的流变学检测装置。面团制备、发酵室放置、锁闭系统,几个简单的操作步骤,检测即可开始。这以后的整个过程,均不再需要任何操作人员。F4流变发酵仪通过电磁阀装置系统,得到面团发酵室的压力。检测有2种方式,实时监控二氧化碳的产生和溢出。仪器可以精确的捕捉到:面团成多孔状的时刻和二氧化碳的溢出量。仪器传感器精确地显示出面团的变化和最后的稳定状态,确定面团放入烤炉的最佳时间。仪器实时动态显示检测结果。相关数据用于:通过比对,确定被测产品与标准品的一致性;或精确的评估面团中某一组分的功效。

 

请访问法国肖邦技术公司官方网站 www.chopin.fr

(来源: 特雷首邦(北京)贸易有限公司


全年征稿 / 资讯合作

联系邮箱:kefu@labbase.net

版权与免责声明

  • 凡本网注明“来源:来宝网”的所有作品,版权均属于来宝网,转载请必须注明来宝网, //www.next-search.com,违反者本网将追究相关法律责任。
  • 本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
  • 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。